零失败蜜桃雪媚娘做法 食材 步骤

第一次做就成功，真的超简单！

🌟 器具是提升颜值的必备工具！某宝上的关键词可以是“半圆球形工具/雪媚娘工具”“雪媚娘托模”，我的宗旨是便宜！包邮！哈哈哈

🌟 淡奶油最好避开雀巢，因为不容易成型～也有可能是夏天的关系

用料  

零失败蜜桃雪媚娘的做法  

1. 水蜜桃切成小块与糖一起放入小锅煮至水份收干，此处用小火。

2. 加入柠檬汁搅拌，并放凉。

3. 砂糖和水奶拌匀，加入糯米粉和玉米淀粉（需过筛）拌匀，封上保鲜膜后戳几个孔，放入锅中隔水蒸15分钟左右。取出后搅拌均匀，此步骤能让糯米团子快速降温，之后加入黄油揉匀（记得戴上一次性手套哟）

4. 加入色素，任意拉扯。色素可以一滴一滴的加，这样更好控制皮的颜色

5. 将奶油和糖粉打至九分，硬挺即可，我买的是安佳奶油，很棒～对了，我还在奶油里加了两滴香草精，风味更佳哦！糯米团子分成等分的剂子，桌面上铺有炒过的糯米粉。擀成圆形面皮。

6. 放在模具上，手上和面皮最好都涉有一些粉，否则很粘，不好操作。

7. 底部挤奶油，中间放蜜桃酱，上面再挤奶油。

8. 包圆收紧，就和捏小笼包似的。上面多余部分剪掉。放入冰箱冷藏一小时。取出扣出来时需要沾一些粉。

9. 用筷子轻轻压在上面。不好意思，压得有点像小屁屁哈哈哈

10. 装进盒子里，大功告成！

11. 看到成品简直太满足，不谦虚的给自己打了100昏！送给另一半，绝对能俘获ta的心哈哈哈😄

小贴士

🌟 奶油加香草精，味道更好

🌟 蜜桃酱不用放太多，否则会很甜很腻。