看到面包房里卖糯米紫薯团,拿起的手又默默放下了😌支付宝滴滴的声音叫的我心痛呀😂😂😂,回家自己做😎,我的水蜜桃雪媚娘肯定比你的好吃😍
用料
细糯米粉 | 100克 |
玉米淀粉 | 30克 |
白糖 | 20克 |
金典牛奶 | 180克 |
食用油 | 15克 |
水蜜桃 | 1只 |
全脂椰蓉 | 一些 |
粗糯米粉 | 一些 |
水蜜桃雪媚娘的做法
准备细糯米粉、玉米淀粉、牛奶、食用油、白糖、全脂椰蓉。
牛奶180ML,隔水蒸热取出。
把20克白砂糖加入热牛奶里,搅拌至糖融化。
再将玉米淀粉、糯米粉加入牛奶液里搅拌均匀。
贴上保鲜膜,用牙签戳几个洞放到锅里隔水蒸15分钟。
出锅了✌把食用油倒上去,搅拌均匀。
先用刮刀搅拌,把油慢慢渗入面团里,最后用筷子搅拌,转,转,转,就能搅拌成面团了。把碗上贴层保鲜膜,放入冰箱冷藏室15分钟。面团真粘手呀😥
把冷藏的面团取出来,将面团分成40克左右一个的小面团。注:家里没有生面粉了,用粗糯米粉代替生面粉,粘点在手上搓成小面团。
把半只水蜜桃,提前切成小丁,放进小面团里。
把小面团口捏起来,搓成圆形。放入椰蓉碗里滚一下,但椰蓉很难沾上去🙃
烤盘里垫一张油纸。用量可以做8只40克左右的水蜜桃雪媚娘,完工👏还有点余热,可以吃了,真好吃,软软的。
一下子吃不完,放冰箱冷冻室两小时,发现水蜜桃雪媚娘可以完整切开了,就是太冷了,透心凉呀💨常温解冻后,又改成冷藏了,一样的好吃😃