用料
糯米粉 | 100克 |
玉米淀粉 | 30克 |
细砂糖 | 100克 |
黄油 | 30克 |
蜜桃 | 8 |
蜜桃水 | 290克 |
淡奶油 | 200克 |
白砂糖 | 20克 |
柠檬 | 半颗 |
🍑蜜桃味雪媚娘的做法
糯米粉
加入30克白糖,加入玉米淀粉
加入桃子皮煮出的粉色蜜桃水160克
搅拌至糊状,上锅蒸30分钟,加入黄油🧈揉出薄膜
可以拉很长不会断
薄膜
揉好放入冰箱冷藏两小时,桃子水不太上色,淡淡的
去好皮的桃子
皮不要丢,煮出粉色水备用,搅拌糯米糊,煮桃子酱
桃子切丁
加入70克白糖
加入柠檬汁
腌制一小时
腌制好的桃子丁加入130克水
上锅熬
熬成这样就可以了,酸甜可口的桃子酱就好了
打发奶油
奶油打发好了
冷藏好的团子拿出来分成小剂
擀成皮
加入奶油,桃子酱
包好
胖团子就好了😄