椰奶桃胶西米露做法 食材 步骤

用料  

椰奶桃胶西米露的做法  

1. 先用水泡桃胶5小时或者一晚上😊然后把发开的桃胶洗干净，会有好多黑色的杂质洗出来哦，所以这步一定不能偷懒。洗净沥干就出现水晶晶，满满果冻感的桃胶啦！

2. 把桃胶放入炖盅，加入冰糖和大半碗水，（桃胶会把水吸干的）水沸腾后大概炖50分钟，那么桃胶就准备好了。

3. 煮锅沸水，放入西米，大火煮15分钟，注意途中要搅拌一两次避免粘锅，然后关火 。这时西米是半透明带白点的状态，别着急，盖上锅盖焗20分钟，西米就全熟了。马上用冷水冲西米，这样西米才不会粘成一饼。就这样西米就绪了。

4. 莲子百要先煮粉，百合后下，百合煮太久就不好食了。

5. 个人喜欢清爽一点的口感，所以建议多奶少椰浆，加入煮好莲子百合的锅内煮，然后加入桃胶，小量的冰糖，煮一小会再加入西米，美味的桃胶西米露就煮好了。

6. 颜值爆表的养颜糖水出锅啦！

7. 喜欢冰爽口感的朋友还可待凉后放入冰箱，待其冰冻后再享用。😍😍