椰汁桃胶西米露✨做法 食材 步骤

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椰汁桃胶西米露✨的做法步骤图,怎么做好吃

翻出来了一包桃胶🤔
哎嘿,,Ծ^Ծ,,
泡个桃胶西米露叭👌

用料  

桃胶 25~30克
西米 20克
椰浆 200毫升
冰糖 50克
约2.5 升

椰汁桃胶西米露✨的做法  

  1. 椰浆用啥都行,放多点也只是香一点罢了

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  2. 桃胶先提前一晚温水泡发,勤换水,睡觉前放冰箱(泡发后挑干净里面的杂质)

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  3. 水烧开后放入冰糖,桃胶,中小火煮25~30分钟至出胶质程粘稠状

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  4. 加入椰浆,慢慢搅拌均匀转小火煮3分钟左右,关火放凉

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  5. 重新烧水,大火至沸腾,倒入西米,转中火煮15分钟(水一定要比西米多很多才行,持续沸腾加入防止西米黏在一起)

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  6. 关火盖盖35~45分钟至西米露没有小白点

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  7. 捞出冲冷水,备用

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  8. 把西米混在桃胶里,冷藏一会味道更好👌

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