这是我跟着抖音阿雅做的，味道超级好
用料
| 蛋黄 | 3个 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 牛奶 | 15克 |
不用搅拌没有冰渣（冰淇淋）的做法
准备好所以食材，（40克糖分两个容器）
![不用搅拌没有冰渣（冰淇淋）的做法步骤图 第2张]( "不用搅拌没有冰渣（冰淇淋）的做法步骤图 第2张")
把蛋黄 牛奶 20克糖搅拌均匀
![不用搅拌没有冰渣（冰淇淋）的做法步骤图 第3张]( "不用搅拌没有冰渣（冰淇淋）的做法步骤图 第3张")
全程开小火加热，不停搅拌至蛋黄变浓稠，放一边冷却
![不用搅拌没有冰渣（冰淇淋）的做法步骤图 第4张]( "不用搅拌没有冰渣（冰淇淋）的做法步骤图 第4张")
淡奶油加20克糖，用打蛋器打到有很细的纹路就可以了（千万不要打到油水分离）
![不用搅拌没有冰渣（冰淇淋）的做法步骤图 第5张]( "不用搅拌没有冰渣（冰淇淋）的做法步骤图 第5张")
把冷却的蛋黄液倒入打发的淡奶油里搅拌均匀，倒入容器里，放入冰箱冷冻3小时以上
![不用搅拌没有冰渣（冰淇淋）的做法步骤图 第6张]( "不用搅拌没有冰渣（冰淇淋）的做法步骤图 第6张")
盖上盖子直接放冰箱冷冻
![不用搅拌没有冰渣（冰淇淋）的做法步骤图 第7张]( "不用搅拌没有冰渣（冰淇淋）的做法步骤图 第7张")
我做了两份一个原味一个香蕉味，我是直接把香蕉打成泥加入搅拌好的淡奶油里（这是上次做生日蛋糕剩的淡奶油我就都做了，免得时间久了变质，大概有330克的淡奶油我加了33克的细砂糖）
![不用搅拌没有冰渣（冰淇淋）的做法步骤图 第8张]( "不用搅拌没有冰渣（冰淇淋）的做法步骤图 第8张")
这是我昨天做的芒果味的，儿子一致好评，今天又做了原味和香蕉味
![不用搅拌没有冰渣（冰淇淋）的做法步骤图 第9张]( "不用搅拌没有冰渣（冰淇淋）的做法步骤图 第9张")
小贴士
他们说水果打成泥后在锅里熬一会把水分蒸发，我懒直接加淡奶油里，味道一样好
放冰箱冷冻不需要搅拌，至少三小时以上，一样没有冰渣，味道也很好
什么都可以加，在放冰箱之前把要加的食材放进淡奶油里就OK