一个自学成才的烘焙师
用料
| 奶油奶酪 | 750克 |
| 牛奶 | 165克 |
| 黄油 | 100克 |
| 细砂糖 | 165克 |
| 奥利奥饼干 | 350克 |
| 吉利丁片 | 22克 |
| 淡奶油 | 660克 |
奥利奥奶油芝士蛋糕的做法
先把马口铁盒子用开水烫好消毒备用
![奥利奥奶油芝士蛋糕的做法步骤图 第2张]( "奥利奥奶油芝士蛋糕的做法步骤图 第2张")
这里没有拍照，用的网上的哈！奥利奥碎准备好备用！
![奥利奥奶油芝士蛋糕的做法步骤图 第3张]( "奥利奥奶油芝士蛋糕的做法步骤图 第3张")
黄油隔水软化后倒入奥利奥碎中搅拌均匀
![奥利奥奶油芝士蛋糕的做法步骤图 第4张]( "奥利奥奶油芝士蛋糕的做法步骤图 第4张")
把拌好的奥利奥放盒子里面底部压一圈，放冰箱冷冻30分钟！吉利丁片放牛奶隔水融化，备用
![奥利奥奶油芝士蛋糕的做法步骤图 第5张]( "奥利奥奶油芝士蛋糕的做法步骤图 第5张")
现在开始打奶油，这里也没有拍照，网图哈🤦♀️！打到6分的样子！放冷藏备用！打奶油之前可以先把装奶油的碗放冰箱冷藏一会儿，这样奶油更好打发！
![奥利奥奶油芝士蛋糕的做法步骤图 第6张]( "奥利奥奶油芝士蛋糕的做法步骤图 第6张")
接着把细砂糖倒进软化好的奶酪里面，打发至流动性就可以了！然后把吉利丁奶液倒进去搅拌均匀，接着把打发好的奶油倒进去搅拌均匀，接着倒入马口铁盒子就可以啦！
![奥利奥奶油芝士蛋糕的做法步骤图 第7张]( "奥利奥奶油芝士蛋糕的做法步骤图 第7张")
放进冰箱冷冻4小时或者6小时就OK啦
![奥利奥奶油芝士蛋糕的做法步骤图 第8张]( "奥利奥奶油芝士蛋糕的做法步骤图 第8张")
我还用了这个长盒子，挺漂亮的，也是放冷冻哈
![奥利奥奶油芝士蛋糕的做法步骤图 第9张]( "奥利奥奶油芝士蛋糕的做法步骤图 第9张")
早晨加了奶油跟水果装饰一下！超级哇塞！
![奥利奥奶油芝士蛋糕的做法步骤图 第10张]( "奥利奥奶油芝士蛋糕的做法步骤图 第10张")
