又是一道前室友➕好友传授简易食谱，这道炒蛋百搭快手好吃有营养易改良至个人偏好。要点，油温不得太高，翻炒时间短。
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶可有可无 | 2滴 |
| 黄油 | 个人喜好，喜欢多放 |
| 盐 | 两小勺 |
| 黑胡椒 | 在炒好的蛋上散出点缀 |
早餐-黄油炒蛋-美式炒蛋的做法
将两颗鸡蛋打散加盐 ，➕一两滴水(有条件的同学可以换成牛奶) 富裕的可以再撒些芝士粉，鸡蛋打出泡。
黄油一勺下平底锅待其化开，油温适宜时下鸡蛋(6.5-7/10分热即可) 待其凝固，用筷子挑开第一层鸡蛋让上方的蛋液可以流入中心再次凝固，大概30秒后锅底无液态蛋液，而炒蛋中央蛋液未完全凝固时盛出，撒上黑胡椒粉调味做点缀。
搭配牛油果和面包做早餐，打开健康快乐的一天。
小贴士
不要炒久， 油温要适宜。