此配方为20个分量，每个蛋黄酥65克
用料
| 第一部分 | 油皮20个每个21克 |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 细砂糖 | 36克 |
| 猪油 | 66克 |
| 水 | 100克 |
| 第二部分 | 油酥20个每个11克 |
| 猪油 | 75克 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 第三部分 | 白桃乌龙茶馅 |
| 第四部分 | 咸蛋黄 |
| 第五部分 | 装饰 |
| 蛋黄 | 适量 |
| 杏仁碎 | 适量 |
蛋黄酥(白桃乌龙茶味)的做法
油皮部分所有材料混合搅拌揉成团
![蛋黄酥(白桃乌龙茶味)的做法步骤图 第2张]( "蛋黄酥(白桃乌龙茶味)的做法步骤图 第2张")
油酥部分混合均匀
![蛋黄酥(白桃乌龙茶味)的做法步骤图 第3张]( "蛋黄酥(白桃乌龙茶味)的做法步骤图 第3张")
【步骤图】蛋黄酥(白桃乌龙茶味)食谱大全和做法
烹调艺
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