【步骤图】白桃乌龙茶（果酱熬法）食谱大全和做法

蜜桃乌龙茶🍹 & 蜜桃果酱🍑
又一款夏季限定果酱[兔子] 除了抹吐司搭酸奶，还能做饮料，慕斯，果冻啥的，期待的搓搓小手[偷乐]我做果酱的比例一般是水果：糖=2：1，糖的量可以适当减少。为了凸显桃子本身的味道，不建议放香草豆荚，会抢味。
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🍑原料：脆桃肉600g，细砂糖100g，黄冰糖150g，麦芽糖50g，柠檬1个

用料  

白桃乌龙茶（果酱熬法）的做法  

1. 1. 桃子洗净削皮，桃肉切成小块；柠檬洗净对半切开榨汁。
   
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   #蜜桃乌龙茶# 乌龙茶冷泡一夜，杯中放两勺蜜桃果酱，加满冰块，倒入乌龙茶。就很简单，也好喝～

2. 2. 桃肉丁＋桃子皮＋柠檬汁＋柠檬皮＋细砂糖拌匀腌制半小时以上，不腌也可以。

3.  .

4. 3.倒入锅中，中火煮开，撇去浮沫；放入黄冰糖和麦芽糖小火慢慢熬。一直熬到冒小泡泡，整体浓稠晶莹，再取出柠檬片和桃子皮丢弃。不要熬的太干，方便做其他甜点

5. 4. 趁热装入密封罐中，倒扣至冷却后，放入冰箱冷藏保存。

小贴士

方子来自微博美食博主（是烦），大家可以顺着图片的logo摸过去，貌似该大大在下厨房也有发配方的。如有侵权请告知，我会删除。（主要是怕自己以后找不着才原文发一遍到自己的食谱里面）