【步骤图】白桃乌龙芝士奶盖茶食谱大全和做法

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白桃乌龙芝士奶盖茶的做法步骤图

COOKIEBOSS的网红冷萃茶,加上奶盖也是特别美味啊!

简直媲美皇茶!

用料  

茶体部分
COOKIEBOSS冷萃茶(白桃乌龙) 一瓶
蜂蜜或糖浆 适量
奶盖部分
奶油奶酪 60克
牛奶 10克
淡奶油 150克
15克
海盐或食盐 0.5-1克
奥利奥碎 一点点

白桃乌龙芝士奶盖茶的做法  

  1. 冷萃茶冰箱冷萃一夜

    白桃乌龙芝士奶盖茶的做法步骤图 第2张
  2. 依个人口味倒入蜂蜜搅匀

    白桃乌龙芝士奶盖茶的做法步骤图 第3张
  3. 下面做奶盖:(请原谅我的画风突变)
    奶油奶酪放微波炉叮30秒至软化,再用打蛋器打顺滑均匀(如图)

    白桃乌龙芝士奶盖茶的做法步骤图 第4张
  4. 倒入牛奶(最好是冷藏的牛奶),继续打,很快变光滑细腻了,这时候奶糊的温度也降下来了

    白桃乌龙芝士奶盖茶的做法步骤图 第5张
  5. 倒入淡奶油,糖,盐,继续搅打。糖和盐的量心里没点B数的话先少放点,打一打再尝一尝,不够再加。打成浓稠酸奶的状态就可以了。

    白桃乌龙芝士奶盖茶的做法步骤图 第6张
  6. 将奶盖倒在茶水上

    白桃乌龙芝士奶盖茶的做法步骤图 第7张
  7. 好像缺了点什么?

    白桃乌龙芝士奶盖茶的做法步骤图 第8张
  8. 啊,就是奥利奥碎啦!!!和奶盖超搭!

    白桃乌龙芝士奶盖茶的做法步骤图 第9张
  9. 或者用红茶冷萃哇哈哈哈哈

    白桃乌龙芝士奶盖茶的做法步骤图 第10张

小贴士

1.这个奶盖是比较浓郁挂的,类似我们这的皇茶的皇芝士,喜欢清淡的请移步别的方子。
2.冷萃茶加固体糖不太好融化,所以加了蜂蜜或者糖浆,也有人喜欢喝无糖的,那就啥也不加。
3.海盐和食盐的咸度好像是不一样的,大家在放盐的时候一定要少少的放,不够味再少少的加一点。
4.方子中奶盖的量大概可以做2-3杯,请酌情增减。
5.推荐COOKIEBOSS的冷萃茶,某宝有售,味道真的超香超好喝!