【步骤图】百香果白桃乌龙海盐奶盖食谱大全和做法

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百香果白桃乌龙海盐奶盖的做法步骤图

特别特别喜欢奶盖,一个夏天加一个秋天都在研究,怎么又顺滑,又有层次感,还不甜腻,今天终于做成啦!开心!

用料  

百香果 2-3个
适量20克
奶油奶酪 35克
牛奶 16克
奶油 250克
柠檬 1片
白桃乌龙或者其他茶 适量
海盐 1-3克
可可粉或者抹茶粉 一小撮

百香果白桃乌龙海盐奶盖的做法  

  1. 用白桃乌龙或者其他自己喜欢的茶,冷或者热,泡好滤掉茶叶,加入百香果和柠檬片,可以加点蜂蜜或者糖,一点点海盐。

    百香果白桃乌龙海盐奶盖的做法步骤图 第2张
  2. 奶盖做法:奶油奶酪+芝士粉+牛奶+糖+盐,打发顺滑。再加淡奶油打发,打发一会会就好,还是流动状态。
    糖和盐我随意加了点。最后再撒上一小撮可可粉或者抹茶粉。👈🏻完美👉🏻

    百香果白桃乌龙海盐奶盖的做法步骤图 第3张

小贴士

雀巢的淡奶油比较好,不容易打发,不像蓝风车,很容易就成打发成固态。
奶油奶酪是kiri的。
没有百香果,用任何茶也是可以的,不一样的风味。我喜欢有一些香味的,比如白桃乌龙,茉莉花茶,也不用加糖,很好喝。