冬日来临,喜欢喝茶的小伙伴注意了!
不同茶属性不同,红茶甘温 绿茶性寒 普洱养胃, 乌龙茶生津润喉,像我一样嗓子隐隐作痛的小伙伴,乌龙茶奶盖茶可以学起来了。
用料
乌龙茶 | 1包 |
奶酪 | 30克 |
淡奶油 | 80ml |
纯牛奶 | 40ml |
炼乳 | 2ml |
盐 | 1g |
奶盖乌龙茶的做法
准备一个水壶,泡制乌龙茶
壶中放入两个乌龙茶包
倒入适量开水(根据各人喜好增减用量)
浸泡5分钟,取出茶包(长时间浸泡,茶水会苦涩)
制作奶盖
盆中倒入400ml淡奶油加入100克奶酪
倒入100ml纯牛奶(奶盖流动性的关键)
加入6ml炼乳,增加奶盖甜度。
加入3克盐10克糖
搅打至提起来,呈流动的柱状。
制作成品
杯子中倒入7分满的茶水补满奶盖
一杯韵香乌龙奶盖茶,就做好了。
小贴士
茶水要趁热饮用哦!