【步骤图】白桃果酱（附带冰摇桃桃乌龙茶）食谱大全和做法

黄桃，蟠桃，油桃。。。唯独喜欢白桃。。
星巴克最爱的一款饮品就是冰摇桃桃乌龙茶，自制不加添加剂味道更胜一筹

用料  

白桃果酱（附带冰摇桃桃乌龙茶）的做法  

1. 选用新鲜白桃，盐水洗净去皮，对半剖开去核

2. 切寸丁放入容器，主要用作茶蜜和拌酸奶吃，所以没有切的太小想保留颗粒感

3. 挤入柠檬汁，加四勺白砂糖，拌匀后包好保鲜膜放入冰箱腌制

4. 取出腌制好的白桃丁，放入不粘锅或者珐琅锅，我用的陶瓷奶锅，上大火煮滚后转中小火

5. 前几分钟出水较多，不用频繁翻搅

6. 大约十分钟左右，明显粘稠后转小火，翻搅要频繁

7. 待果粒大小和粘稠度至理想状态，关火

8. 装入消毒好的容器倒放

9. 果酱锅加水烧开后放入乌龙茶，我选用的是LUPICIA的白桃乌龙

10. 加锅盖闷茶，待茶叶舒展开茶汤金黄之后，捞出茶叶片

11. 茶水放凉后放入白桃果酱和冰块，女生不要喝太多冷饮，放三块冰降个温度就好

小贴士

这个用量如果光吃果酱有些甜了，对我而言，加面包酸奶，当茶蜜的话甜度可以
下次做一次减糖版三颗桃子两勺糖试试看看
白沫的话我没有撇去，不影响口感也不影响美观