最简单的黄油曲奇做法 食材 步骤

曲奇饼干一直都是家里熊孩纸们的最爱
每次做两盘都是秒光的节奏
这几天又开始馋了，刚好有新到的黄油，于是又做了一些，顺便记录了一下

这次的曲奇饼干用的黑白发酵黄油
质地很细腻，非常容易打发

拥有天然维生素A. D 和E
成品奶香浓郁，一点也不腻，酥酥的还带点脆，连我都忍不住吃了好几块

原方参考自金粒籽，配方略有改动

用料  

最简单的黄油曲奇的做法  

1. 准备好材料

2. 黄油提前软化，加入糖粉用刮刀搅拌均匀

3. 用电动打蛋器打发（这款黄油特别好打发）

4. 打至颜色发白，体积膨大

5. 蛋清分3次加入，每次都要充分融合后再加入

6. 最后是是这种细腻润滑的状态

7. 加入盐搅拌均匀，这个时候烤箱可以开始预热了

8. 将高粉，低粉，奶粉混合后晒入黄油中

9. 用刮刀搅拌均匀

10. 装入裱花袋，裱花袋用厚的那种，放上自己喜欢的花嘴，挤到烤盘上（我用的8齿）

11. 送入预热好的烤箱，上火150度，下火140度烤20分钟，注意观察上色状态

12. 本来烤了两盘，结果等到第二盘烤熟要拍照才发现第一盘已经被熊孩纸们偷吃光了😂

小贴士

烤箱温度只是参考，具体需根据自家烤箱脾气灵活调整