黄油曲奇🍪烹饪方法窍门 如何做黄油曲奇🍪才好吃

在这里，美食分享成了一种习惯！🌹？

用料  

黄油曲奇🍪的做法  

1. 一，先将所有材料A混合一起放上电磁炉加热，加热到糖融化即可！不需要过度煮热牛奶！这样口感不好.然后，再放在一旁放凉，再去打发黄油

2. 二、打发黄油，用中低档打发！打到发白即可，不要打发过度切记！打发好了，再放入凉了的材料A继续打发均匀，分三次加入，完全融合后即可.

3. 三、加入杏仁粉和低粉（低筋面粉），低粉必须过筛！可以一边过筛一边倒.

4. 四，用刮刀轻轻的翻拌均匀，完全混合即可，不可过度。（记住！手法一定要轻哈………）

5. 五、这个是混合后的所有材料了！然后拿出几个裱花袋和裱花嘴，做曲奇🍪的那种.

6. 六，先将裱花袋剪一个小口，适合你的裱花嘴的宽度，不要剪带大了！然后像视频上面那样用食指绕一圈，拿紧工具，剩下三只手指用力挤出来.

7. 七、一个个挤好！这里提示一下，挤的时候，用力压出花，一定要靠近油纸面先，按压出东西再慢慢挪移，不要还没有着地就转圈拉走，根本不成形！每一个要厚度一样哈！否则烤的时候有些会糊，太小的！要一样大小！

8. 八、这个视频是教你们怎么打开裱花袋装材料进去，不弄到手！先用大拇指和食指撑开拿住裱花袋，然后挽下两边袋檐即可，再用刮刀把材料弄进去，然后捏紧上面，下面用手按压捏紧排气那样拉下去，材料下去了就可以挤了！

9. 特别说明：烤箱温度计可以测试烤箱内温度是否准确，网上买，很便宜！

小贴士

1⃣️，烤盆里面放一层油纸
2⃣️，曲奇🍪大小要一致，厚度也是，这样烤出来才均匀
3⃣️，上下管160度，烤10-20分钟，最好旁边看着，熟了把熟的先拿出去，没有的继续。（因为每个烤箱不一样，温度也很难控制）
4⃣️，你们最好上网买一个温度计测试一下你们自己的烤箱的温度是不是和实际温度符合，还是🈶️偏差，再调整烤度！温度计步骤九🈶️推荐给你们哈！