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用料
蜂蜜牛奶小排包的做法
厨师机中加入高筋粉、酵母、细砂糖、鸡蛋、牛奶（除黄油、蜂蜜外的所有食材），厨师机（共六档）一档工作三分钟、二档工作五分钟；加入室温软化的黄油，厨师机一档工作三分钟、二档工作五分钟。
取出面团，放入面盆中，盖上保鲜膜，进行第一次发酵，发酵至两倍大。
发酵好的面团，取出、用电子秤分成30克一个均等小面团、团圆，放入铺有锡纸的烤盘，放入烤箱中，进行第二次发酵、至2～2.5倍大。
发酵好的面团，放入烤箱中层，上下馆160度烤15～17分钟，取出刷蜂蜜。
蜂蜜牛奶小排包制作完成。
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