蜂蜜牛奶小餐包烹饪方法，教你蜂蜜牛奶小餐包做法步骤图

用料  

蜂蜜牛奶小餐包的做法  

1. 除盐和黄油以外的所有材料放入厨师机搅拌

2. 搅拌一个程序到扩展阶段加入食盐

3. 继续搅拌一会以后加入软化的黄油

4. 厨师机大概两个程序以后出膜（不一定需要手套膜那么薄）

5. 直接盖上盖子发酵至两倍大（第一次发酵）

6. 检查是否发酵两倍大（手指戳进去，基本不回缩，周边也不塌陷就可以了）

7. 面团取出，揉搓排气

8. 切成大小均匀的剂子

9. 把切好的剂子逐一滚圆

10. 擀开

11. 包入喜欢的馅料（我包的肉松）包好收口滚圆，摆入烤盘就可以啦

12. 也可以擀成长舌状

13. 从下往上卷起来

14. 盖上保鲜膜醒十五分钟

15. 再擀开成长舌状

16. 再从下往上卷起

17. 对半切开

18. 底部在碗里沾一下（白芝麻和白砂糖混合1：1）

19. 依次摆在烤盘里

20. 放入烤箱发酵，烤箱不用开温度，只是给面包胚提供一个相对封闭的发酵空间

21. 底层放入一盘100℃的开水，可以给面包胚提供适当的温度和湿度，盖上烤箱门，等待面包胚发酵至两倍大。

22. 发酵完以后的面包胚表面刷牛奶液（鸡蛋液也可以哦）

23. 表面撒上白芝麻（其他装饰物也可以）

24. 烤箱提前180℃预热，面包胚放入烤箱中层

25. 盖上烤箱门，180℃烤20分钟左右，观察面包表面上色情况，及时加盖锡纸哦

26. 20分钟到啦，出炉。我家烤箱和烤盘都比较老旧，所以上色不均匀，但是真的非常好吃

27. 出炉趁热刷蜂蜜水（蜂蜜和水1：1）

28. 除了上色不均匀，别的都完美

29. 表面发光，会拉丝的蜂蜜牛奶小面包

30. 真的非常软哦

31. 好吃到停不下来