用料
| 面团部分 | |
| 高筋面粉 | 350克 |
| 酵母 | 5克 |
| 牛奶 | 180克 |
| 糖化酵母用 | 5克 |
| 蜂蜜 | 35克 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油 | 25克 |
| 鸡蛋 | 1个约50克 |
| 馅 | |
| 椰蓉 | 55克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 黄油 | 20克 |
| 鸡蛋液 | 1个约45克 |
| 蜂蜜 | 25克 |
蜂蜜牛奶椰蓉小餐包的做法
温牛奶加5克白糖化开酵母
![蜂蜜牛奶椰蓉小餐包的做法步骤图 第2张]( "蜂蜜牛奶椰蓉小餐包的做法步骤图 第2张")
除黄油外所有材料放入厨师机先二档两分钟再五档八分钟
![蜂蜜牛奶椰蓉小餐包的做法步骤图 第3张]( "蜂蜜牛奶椰蓉小餐包的做法步骤图 第3张")
加入黄油揉至出膜
![蜂蜜牛奶椰蓉小餐包的做法步骤图 第4张]( "蜂蜜牛奶椰蓉小餐包的做法步骤图 第4张")
发酵40-60分钟左右至两倍大
![蜂蜜牛奶椰蓉小餐包的做法步骤图 第5张]( "蜂蜜牛奶椰蓉小餐包的做法步骤图 第5张")
调椰蓉酱
![蜂蜜牛奶椰蓉小餐包的做法步骤图 第6张]( "蜂蜜牛奶椰蓉小餐包的做法步骤图 第6张")
排气，松弛十分钟，整圆
![蜂蜜牛奶椰蓉小餐包的做法步骤图 第7张]( "蜂蜜牛奶椰蓉小餐包的做法步骤图 第7张")
抹一层椰蓉酱，烤箱放一碗热水发酵40分钟
![蜂蜜牛奶椰蓉小餐包的做法步骤图 第8张]( "蜂蜜牛奶椰蓉小餐包的做法步骤图 第8张")
烤箱上下火180度预热10分钟，中层烤15-20分钟
![蜂蜜牛奶椰蓉小餐包的做法步骤图 第9张]( "蜂蜜牛奶椰蓉小餐包的做法步骤图 第9张")
