如何做小美蜂蜜面包好吃 小美蜂蜜面包烹饪方法大全

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小美蜂蜜面包的做法图解 小美蜂蜜面包的做法步骤

蜂蜜芝麻椰浆小面包,一早儿子吃了4个,还要吃[呲牙]

用料  

牛奶 80克
淡奶油 70克
蛋清 35克
法国燕子酵母 3克
白砂糖 45克
高筋面粉 250克
黄油 10克
3克
蜂蜜 10克
温水 10克
底部:
白糖 25克
白芝麻 30克
椰浆 少许(没有可以不加)

小美蜂蜜面包的做法  

  1. 淡奶油和牛奶需冷藏,除盐和黄油外,所有材料加入主锅,设置30秒速度3-6混合,启动揉面2分钟,加入黄油10克,盐3克,再次启动揉面3分钟,全程不用盖量杯盖。

    小美蜂蜜面包的做法图解 小美蜂蜜面包的做法步骤 第2张
  2. 将面团整成一个圆放入碗中,盖上保鲜膜发至2倍大,排气整形分成8等份。

    小美蜂蜜面包的做法图解 小美蜂蜜面包的做法步骤 第3张
  3. 整成这样的小剂子。

    小美蜂蜜面包的做法图解 小美蜂蜜面包的做法步骤 第4张
  4. 擀成牛舌状

    小美蜂蜜面包的做法图解 小美蜂蜜面包的做法步骤 第5张
  5. 卷起来

    小美蜂蜜面包的做法图解 小美蜂蜜面包的做法步骤 第6张
  6. 再擀

    小美蜂蜜面包的做法图解 小美蜂蜜面包的做法步骤 第7张
  7. 再卷(手法和吐司手法一样)
    然后对切

    小美蜂蜜面包的做法图解 小美蜂蜜面包的做法步骤 第8张
  8. 切面处蘸点椰浆,再去碗里蘸上白糖白芝麻。
    烤盘刷油,放入粘好白糖白芝麻的面包,我家有油纸直接垫一张,所以我烤盘不用刷油。

    小美蜂蜜面包的做法图解 小美蜂蜜面包的做法步骤 第9张
  9. 烤箱发至2倍大,烤箱设置上下火160度25分钟。(每家烤箱脾气不同,温度时间仅供参考)

    烤好出炉马上刷蜂蜜水(蜂蜜10克,温水10克调和)

    小美蜂蜜面包的做法图解 小美蜂蜜面包的做法步骤 第10张
  10. 走亲访友,一片心意!

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