用料
| 面粉 | 500g |
| 糖 | 一勺 |
| 酵母 | 一勺 |
| 猪肉 | 250g |
| 盐 | 一勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 耗油 | 一勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 糖 | 一勺 |
| 根据自己的喜好增添 |
灌汤肉包的做法
一、发面 材料：面粉：500g 糖：一勺 酵母：一勺 揉面至表面光滑，放烤箱发酵（在南方发酵，烤箱是不错的选择，一个小时就发到两倍大小）
![灌汤肉包的做法步骤图，灌汤肉包怎么做好吃 第2张]( "灌汤肉包的做法步骤图，灌汤肉包怎么做好吃 第2张")
我家500g面粉的量，大概可以包24个包子，每个面皮大概30g左右，包子大小就非常不错了！
![灌汤肉包的做法步骤图，灌汤肉包怎么做好吃 第3张]( "灌汤肉包的做法步骤图，灌汤肉包怎么做好吃 第3张")
想要灌汤的话，总结几次包包子的经验，在没有肉皮冻的情况下，一定要加三次水或者高汤，每次加的时候，一定要顺时针搅拌，让水或者高汤被肉吸收以后，再加第二次……如果有肉皮冻的话，就直接把肉皮冻切碎放到碎肉里面
![灌汤肉包的做法步骤图，灌汤肉包怎么做好吃 第4张]( "灌汤肉包的做法步骤图，灌汤肉包怎么做好吃 第4张")
包子褶子最好包到16褶最好看，第二次醒发最好15分钟即可
![灌汤肉包的做法步骤图，灌汤肉包怎么做好吃 第5张]( "灌汤肉包的做法步骤图，灌汤肉包怎么做好吃 第5张")
