【步骤图】老少皆宜砂锅莲藕排骨或筒子骨汤食谱大全和做法

常吃筒骨可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。莲藕，中医认为能养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用，常吃还可以补肺养血，两者相结合，营养又美味！

用料  

老少皆宜砂锅莲藕排骨或筒子骨汤的做法  

1. 新鲜筒子骨洗净（补图）

2. 将筒骨浸泡一段时间 （补图）
   

3. 在浸泡的过程当中多换几次水，这样才能够把筒骨里面的血水泡出∽（补图）
   

4. 将筒骨浸泡好之后放锅里倒入适量的清水、生姜、料酒，骨头放进去焯水
   

5. 莲藕洗浄去皮，切滚刀，
   捞出筒子骨冲洗后放入锅中，加入适量的清水,将水加足，因为中间是不能再加水的。加完水之后再放入几片生姜，大火熬煮一段时间后再转到小火熬制1.5小时左右。我用的电砂锅～

6. 等排骨软烂，莲藕炖出肉粉色，加盐调味。
   

7. 出锅时撒少许胡椒粉即可
   汤非常的香浓可口好喝

8. 装盘撒少许葱花

9. 排骨莲藕汤