福喜事件之后不敢去kfc了,自己做鸡米花,很方便哈。
用料
鸡肉、鸡胸肉 | 150克 |
面包糠 | 适量 |
生粉 | 适量 |
鸡蛋 | 1枚 |
健康鸡米花(半小时完成)的做法
鸡胸肉洗净切成3cm见方小块,滚上生粉。
裹上蛋液
裹上面包糠
好了这样就完成了,简单吧。
平底锅加上油,油量大约2cm高度,那么什么时候可以下锅呢?如图拿根筷子,插入油锅后筷子边缘冒小泡泡就可以炸了。
大火一分钟后改中小火,炸到金黄色起锅。
ok啦,喜欢番茄酱还是辣椒酱,自己看着办呗~
小贴士
1、不要用鸡腿肉,有筋影响口感,不如鸡胸肉顺滑一些。
2、别炸过头了,鸡肉很容易熟的。