【步骤图】半个小时搞定的葱花鸡蛋软饼食谱大全和做法

用料  

半个小时搞定的葱花鸡蛋软饼的做法  

1. 称量500克或500ml的清水。

2. 一次性加入300克面粉。

3. 搅拌均匀。此时面糊有些粘稠，正是这样才不容易产生疙瘩。

4. 加入白糖、盐、味精、胡椒粉、十三香。

5. 打入两个鸡蛋。加多鸡蛋会让饼发泡。      今天幸运地碰到了双黄蛋

6. 加入食用油。（加油和面可使饼软和一些，也可不加，饼稍硬）。

7. 加入葱花

8. 调料及配料全部加入后，一起搅拌均匀。面糊静置10分钟后，就可以开始煎制了。

9. 不沾平底锅加少许油或刷油。加入2不锈钢汤勺面糊。两面煎成约有些焦糊点，即熟。

小贴士

1、调味时，可以根据自己的口味增减调料的用量。
2、煎饼时用小火，上面的面糊基本上干了再翻面，翻2、3次面，软饼就煎熟了。