从今年一月开始就一直在减肥，所以开始自己做饭，争取减肥的同时营养均衡，健康生活
因为是减脂餐，所以都没有用油
科学的减脂餐必须由碳水，脂肪，蛋白质构成
【碳水】黑麦面包
【蛋白质】豆腐，鸡蛋白
【脂肪】豆腐，鸡蛋黄
等下次再做的时候再上传步骤图
用料
| 黑麦面包 | 75克 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 番茄 | 1小个 |
| 鲜香菇 | 2朵 |
| 豆腐 | 50克 |
| 芹菜 | 100克 |
| 生菜 | 3片 |
| 盐 | 2克 |
| 海天黄豆酱 | 10克 |
| 黑胡椒 | 适量 |
【减脂餐】黑麦三明治+蔬菜汤的做法
准备材料：比较不同寻常的是黑麦面包，这个是我在网上买的捷森黑麦面包，不得不说，这个面包很难吃，但是一切为了减肥
![「减脂餐」黑麦三明治+蔬菜汤的做法步骤图 第2张]( "「减脂餐」黑麦三明治+蔬菜汤的做法步骤图 第2张")
清理食材：番茄切小块，豆腐切小块，香菇切片，芹菜茎叶分开切段
鸡蛋打散，用不沾锅不加油摊一个鸡蛋皮
另起一锅，锅热直接下番茄炒出汤汁，然后放入芹菜茎翻炒几下，加入一小碗水
等到再次开锅后，加入豆腐，香菇，适量盐调味，然后中火炖煮就可以啦（人一天摄入的盐不要超过6克，一人份的汤其实1克就够了）
煮汤的同时开始做三明治，一片黑麦面包（正好75克）中间切开，其中半片涂抹适量海天黄豆酱（本来是想用沙拉酱的，但是！！我在减肥诶，这个酱很咸，一点点就够了主要是提味），盖上一片生菜，盖上一开始摊的蛋皮，再盖上一片生菜和另一半面包
这个时候，汤煮的差不多就浓稠啦，撒入芹菜叶和一点点胡椒碎（不爱吃的可以不放）
一顿快捷健康低脂的减肥午餐就做好了，热量只有350kcal，黑麦面包很有饱腹感，不用担心吃不饱
![「减脂餐」黑麦三明治+蔬菜汤的做法步骤图 第3张]( "「减脂餐」黑麦三明治+蔬菜汤的做法步骤图 第3张")
