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用料
台式排骨酥湯的做法
醃排骨鹽巴,白胡椒,五香粉適量醬油,料酒,澄粉少許雞蛋一個醃兩小時以上
記得多加點蒜末
抓粉
抓
起油鍋炸
酥脆為止
來鍋水冬瓜,姜
煮
小火持續煮一個小時哈不要大滾不然排骨皮會掉
香菜,白胡椒~~可以喝了如果嫌湯不夠味可以適量加點鹽巴