推荐人群:职场压力大的白领/热爱健身的女性。例如明玉及其同事、明城。
套餐功效:健康又美味的轻食,不必担心体重负担,让人心情愉悦,减轻职场压力。
用料
鸡蛋 | 10只 |
咸鸭蛋黄 | 5个 |
苦叶生菜 | 若干 |
红叶生菜 | 若干 |
罗马生菜 | 若干 |
红彩椒 | 1个 |
黄彩椒 | 1个 |
小番茄 | 若干 |
小青柠 | 若干 |
盐 | 适量 |
色拉油 | 适量 |
千岛沙拉酱 | 适量 |
【健康轻食】温泉金沙沙拉的做法
将5枚鲜鸡蛋放入蒸箱70度低温蒸制35分钟。另取5枚生鸡蛋,打开博世电磁灶,选择9档,煮5分钟后取出。鸡蛋一切为二,取出蛋黄,蛋白备用;
水煮鸡蛋黄和咸鸭蛋黄放入搅拌杯中,加入少量橄榄油。开启博世手持多功能搅拌棒,调至八档转速,搅拌一分钟后倒出蛋黄泥;
打开博世电磁炉,调至3档。平底锅中倒入适量橄榄油,再放入蛋黄炒至酥香。另起锅灶,淡盐水加热至微微沸腾后放入蛋白,12分钟后捞出蛋白备用。温泉蛋敲开,蛋黄加入千岛沙拉酱中,搅拌均匀。
将备用新鲜蔬菜手撕成小块放入沙拉盘中。黄彩椒、红彩椒切块,放入沙拉盘。小番茄、小青柠一切为二,放入盘中装饰。蛋白围在盘边。炒好的蛋黄泥装入裱花袋,以打圈的方式挤入蛋白中。最后挤入柠檬汁,淋上之前做好的温泉蛋沙拉酱即可