牛肉营养丰富,含有矿物质,其中铁元素尤为丰富,是小宝宝添加辅食不错的选择,自制的肉松没有添加剂,营养健康。
用料
牛肉 | 500克 |
姜 | 一块 |
色拉油 | 少许 |
酱油 | 少许 |
盐 | 少许 |
白糖 | 少许 |
黑胡椒粉 | 少许 |
宝宝牛肉肉松的做法
牛肉切小块冷水下锅焯水。
姜块拍一下和焯水过的牛肉一起放到电压力锅里,加开水没过牛肉压制成熟。
捞出出煮好的牛肉放凉后,装入保鲜袋中,用擀面杖把肉擀压成散碎的肉,煮牛肉的汤可以加点白萝卜片煮汤喝。
把牛肉碎放进面包机里,加色拉油,酱油,少许盐,白糖,黑胡椒粉,选择翻炒功能1小时10分钟即可,根据面包机的不同时间自己掌握,想要炒的干一些可以延长时间,不过也不要炒的太过火了。
炒好的肉松放凉用料理机打一下,这样肉松会更蓬松。
小贴士
1.一岁以上的宝宝可以加少许调料调味,小月龄的宝宝不需要放调料。
2.小月领的宝宝烤肉松前可以把肉打成肉泥再放进面包机里,这样做出来的肉松是粉状的,更容易消化吸收。
3.没有面包机可以用平底锅炒制肉松,不过比较辛苦,需要小火不停的翻炒。