因为感觉外面买的肉松添加剂太多,又不实惠,所以买了牛肉自己做。
我家宝宝已经一岁半了,所以我加了盐跟酱油提味,小月龄宝宝可不加。
用料
牛肉 | 700克 |
姜 | 几片 |
盐 | 半勺 |
柠檬 | 半个 |
酱油 | 半勺勺 |
料酒 | 一勺 |
牛肉松(宝宝版)的做法
牛肉切块,照着纹理切,放柠檬、老姜、水、盐、料酒烧开,洗净
放柠檬、酱油(因为我的宝宝已经一岁半了,所以放了酱油,盐,也可不放)水烧熟,我用电饭锅煮了大概3个小时,然后稍微用手搓就能成条状
放入锅中炒干
炒成这样干,卷起来了
料理机稍微打一下就会变成绒絮状,放凉装瓶,就可以了(小月龄宝宝可以打成粉状)如果觉得有点潮还可以炒一下打成粉。