春天没有吃过香椿感觉就是对春天的不尊重。香椿是个矛盾综合体,爱它的人喜欢的不得了不喜欢的人避之不及。
今天我给香椿爱好者们做一个香椿酱,把香椿留在春天里,用来拌面、下饭、沾馒头一绝。
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用料
香椿1 | 把 |
盐 | 适量 |
白芝麻适量 | |
辣椒粉适量 | |
油适量 |
香椿最下饭的做法香椿酱的做法
香椿洗净焯水1分钟左右
过凉水后拧干水分切成末
倒入辣椒粉、白芝麻和盐
油烧开淋入香椿中静置一会拌匀即可、吃不完的可以放入冰箱保存