香椿芽的味道一直很喜欢，今天做香椿酱配上我们山东的大馒头！美味……
用料
| 香椿 | 1把 |
| 花生 | 芝麻 |
| 蒜 | 姜 |
| 香葱 | 麻椒.花椒. |
| 盐 | 鸡精 |
| 蚝油 | 生抽 |
| 白糖 | 菜籽油 |
| 粗.细辣椒面儿 | 适量 |
无敌香椿酱的做法
选取香椿嫩芽，摘去老的部分，洗净备用
![无敌香椿酱的做法步骤图，无敌香椿酱怎么做好吃 第2张]( "无敌香椿酱的做法步骤图，无敌香椿酱怎么做好吃 第2张")
焯水，不要太久哦！都变绿即可！
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控水后，切碎！
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放入石臼中，砸出香味儿……
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蒜切碎，备用
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花生炒熟，砸碎，备用
![无敌香椿酱的做法步骤图，无敌香椿酱怎么做好吃 第7张]( "无敌香椿酱的做法步骤图，无敌香椿酱怎么做好吃 第7张")
芝麻炒熟，备用
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麻椒.花椒炒熟，研碎
![无敌香椿酱的做法步骤图，无敌香椿酱怎么做好吃 第9张]( "无敌香椿酱的做法步骤图，无敌香椿酱怎么做好吃 第9张")
锅中油热放蒜末爆香
![无敌香椿酱的做法步骤图，无敌香椿酱怎么做好吃 第10张]( "无敌香椿酱的做法步骤图，无敌香椿酱怎么做好吃 第10张")
倒入香椿，翻拌均匀盛入碗中
![无敌香椿酱的做法步骤图，无敌香椿酱怎么做好吃 第11张]( "无敌香椿酱的做法步骤图，无敌香椿酱怎么做好吃 第11张")
碗中放入准备好的辣椒面儿，麻椒面儿，盐
![无敌香椿酱的做法步骤图，无敌香椿酱怎么做好吃 第12张]( "无敌香椿酱的做法步骤图，无敌香椿酱怎么做好吃 第12张")
起锅烧油，放香葱炸出香味，把葱捞出去
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分两次将热油倒入碗里
![无敌香椿酱的做法步骤图，无敌香椿酱怎么做好吃 第14张]( "无敌香椿酱的做法步骤图，无敌香椿酱怎么做好吃 第14张")
最后放入准备好的花生碎、熟芝麻、蚝油、鸡精、生抽，搅拌均匀
![无敌香椿酱的做法步骤图，无敌香椿酱怎么做好吃 第15张]( "无敌香椿酱的做法步骤图，无敌香椿酱怎么做好吃 第15张")
哇⊙ω⊙口水都要出来了，快点拿我的山东大馒头来
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可以夹馒头，可以拌面条，拌豆腐
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小贴士
等凉了装入密封的瓶子里，放进冰箱，可以美美的吃好久！