用料
| 青茄子 | 两个 |
| 郫县豆瓣酱 | 20g |
| 六月鲜，醋，糖，麻油，香菜一根 |
茄子十字切不要切到底。
![清蒸菊花茄的做法步骤图，清蒸菊花茄怎么做好吃 第2张]( "清蒸菊花茄的做法步骤图，清蒸菊花茄怎么做好吃 第2张")
放入蒸箱中…
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设定30分钟左右
![清蒸菊花茄的做法步骤图，清蒸菊花茄怎么做好吃 第4张]( "清蒸菊花茄的做法步骤图，清蒸菊花茄怎么做好吃 第4张")
蒸好后移盘用小勺挑点郫县豆瓣酱用香菜做点缀。
![清蒸菊花茄的做法步骤图，清蒸菊花茄怎么做好吃 第5张]( "清蒸菊花茄的做法步骤图，清蒸菊花茄怎么做好吃 第5张")
六月鲜，醋，麻油，糖，调好后淋上就可以了
![清蒸菊花茄的做法步骤图，清蒸菊花茄怎么做好吃 第6张]( "清蒸菊花茄的做法步骤图，清蒸菊花茄怎么做好吃 第6张")
小贴士
青茄子比较嫩，切好后泡十分钟。如果锅蒸中火7至8分钟可出锅啦
清蒸菊花茄烹饪方法窍门 如何做清蒸菊花茄才好吃
烹调艺
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