嘎牙子鱼,南方人叫它“昂刺鱼”其肉质细嫩,味道鲜美,小刺,多脂。蛋白质含量16.1克,脂肪0.7克,钙、磷含量居江河鱼类之冠,有益体强身、发奶之功效。
用料
葱 | |
姜 | |
蒜 | |
干辣椒 | |
花椒 | |
八角 | |
老抽 | |
生抽 | |
白糖 | |
料酒(我放的白酒) | |
香菜 | |
鸡精 | |
醋 |
红烧嘎牙子鱼的做法
嘎牙子鱼,南方人叫它“昂刺鱼”其肉质细嫩,味道鲜美,小刺,多脂。蛋白质含量16.1克,脂肪0.7克,钙、磷含量居江河鱼类之冠,有益体强身、发奶之功效。
用料
葱 | |
姜 | |
蒜 | |
干辣椒 | |
花椒 | |
八角 | |
老抽 | |
生抽 | |
白糖 | |
料酒(我放的白酒) | |
香菜 | |
鸡精 | |
醋 |
红烧嘎牙子鱼的做法