红烧嘎鱼烹饪方法窍门 如何做红烧嘎鱼才好吃

用料  

红烧嘎鱼的做法  

1. 葱姜蒜洗净切好

2. 嘎鱼去内脏去腮，嘎鱼没有鱼鳞但是表层有一层粘液，可以撒点薄盐搓洗。

3. 葱姜蒜辣椒花椒八角炝锅爆香

4. 将嘎鱼两面煎熟，倒入开水末过鱼，加入酱油老抽黄豆酱盐糖炖30分钟。

5. 出锅撒香菜