西红柿+西葫芦=一碗清爽的打卤
用料
| 西红柿 | 一只 |
| 西葫芦 | 半根 |
| 油盐 | 适量 |
| 鹅油 | 如果你有 就一定加一勺 |
西西打卤的做法
西红柿切块
西葫芦切片锅烧热加适量油
先下西红柿
加盐翻炒至西红柿变软 出汁
再下西葫芦翻炒片刻
加入适量热水 烧开后小火焖几分钟
至汤汁浓稠 加入一勺鹅油
收紧汤汁 起锅![西西打卤的做法步骤图，西西打卤怎么做好吃 第2张]( "西西打卤的做法步骤图，西西打卤怎么做好吃 第2张")
小贴士
小贴士就是 一定要先煸炒西红柿出红油 这样西红柿的酸甜味道才会浓郁
建议使用不粘锅
鹅油加一勺提鲜
打卤可以适量做咸一点 拌面才有味
西西打卤烹饪方法窍门 如何做西西打卤才好吃
烹调艺
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