西红柿打卤面,卤不用太咸,微甜口味,能吃一大碗面٩(♡㉨♡ )۶
用料
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
葱 | 1根 |
蚝油 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
番茄沙司 | 1勺 |
老抽 | 2滴 |
水淀粉 | 少许 |
西红柿🍅打卤的做法
鸡蛋打撒,烧油炒熟,待鸡蛋稍微成型关火备用
西红柿切块备用
葱花备用
起锅烧油,葱花下锅翻炒爆香,放入西红柿🍅,然后加入半碗清水,熬到西红柿软烂,放入炒好的鸡蛋,加两滴老抽可以让颜色更鲜亮,番茄沙司一勺,再放入一勺白糖,一勺耗油,水淀粉勾薄芡,最后放一勺咸盐。能吃一大碗面的西红柿打卤出锅٩(♡㉨♡ )۶
小贴士
老抽几滴即可,多了颜色会发黑哦✧*。٩(^㉨^*)و✧*。