为了一个执着于各种口味面条🍜的人，我学会了好多种打卤的做法，这是某人最钟情的一种卤
用料
| 西红柿 | 2个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 淀粉 | 1小勺 |
| 土豆 | 1个 |
| 香菇 | 4朵 |
| 香干(豆腐干) | 1块 |
| 葱姜末 | 适量克 |
| 八角 | 1个 |
| 芝麻香油 | 适量 |
西红柿土豆打卤面的做法
西红柿去皮切丁，香菇和香干、土豆分别切丁备用
两个鸡蛋打散炒熟备用
锅底加入底油，放入八角，待八角变色有香味儿时下入葱姜末，翻炒一下放入香干丁，继续翻炒至香干丁表面有点儿焦黄，再放入土豆香菇丁，翻炒，把香菇炒出水分，加入西红柿丁
将西红柿炒出沙状，加入生抽提鲜，然后加入适量清水，煮至土豆基本上熟了，放入炒熟的鸡蛋，加入水淀粉勾芡，开锅后再淋入香油出锅齐活
一碗简单的西红柿土豆卤就做好了！
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