传家卤烹饪方法窍门 如何做传家卤才好吃

开了一锅卤，好好养护～传家卤记录贴

用料  

传家卤的做法  

1. 9月1日，开学日，开了一锅卤。

2. 传家卤第2回，又卤了猪蹄，然后烤了烤。卤了2次的卤，每每都结在一起像果冻～

3. 传家卤第3回，卤了鸡爪和鸡蛋

4. 传家卤第4回，卤了牛腱。卤里加了花椒、香叶、桂皮、花椒粒，料酒，生抽，一点点老抽，水。

5. 9月12日，传家卤第五回。这次卤了1kg牛腱，舀出来一些卤，卤了素鸡、豆干、藕、土豆。

6. 中午就顺势吃了卤味面。