最近猪肉很贵，可以做一盆卤肉，用肉不多却超级下饭
用料
| 猪肉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 6-8个 |
| 千张 | 1张 |
| 洋葱 | 0.5个 |
| 香菇 | 5-6朵 |
| 香叶 | 4-5片 |
| 花椒 | 20-30粒 |
| 八角 | 2-3个 |
| 冰糖 | 5-8颗 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 蚝油 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
简单易做的卤肉的做法
备料：千张切丝，三层肉切成小指头粗细的肉条，洋葱切小块，鸡蛋水煮熟后去壳，香菇泡发后切丁或者条都可以
![简单易做的卤肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "简单易做的卤肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
香料及调料，香料可以用纱布包住
![简单易做的卤肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "简单易做的卤肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
炸洋葱，锅底放油，下洋葱小火炸出香味后，将洋葱酥捞出备用，注意火候，不要炸糊了
![简单易做的卤肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "简单易做的卤肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅底留少许油，下三层肉条鞭炸出油脂
![简单易做的卤肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "简单易做的卤肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将老抽，生抽，蚝油加入炒出油的肉里
![简单易做的卤肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "简单易做的卤肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入开水，记住是开水，没过肉再多一点（因为我放的配菜多，看具体情况），加入洋葱酥，香菇丁，鸡蛋，千张，香料包
![简单易做的卤肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "简单易做的卤肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
大火煮沸后转中小火炖煮20-30分钟，中途根据口味调整可以放适当盐或者糖
![简单易做的卤肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "简单易做的卤肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
出锅，好吃易做的卤肉就做好啦
![简单易做的卤肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "简单易做的卤肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
洋葱酥是关键，不要炸焦了，会苦