简单版卤肉烹饪方法窍门 如何做简单版卤肉才好吃

po主爱吃肉，爱吃煮的入口即化的肉，外面卖的不一定卫生，自己动手煮肉吧。
     此食谱来源于深夜突发其想开始卤肉的我，所有材料取决于冰箱里有什么，所以食材简单，用料也简单，堪比懒人版卤肉。
如果时间充裕的话，我应该还会加入一块五花肉、鸡腿、豆腐卷、豆腐干一同卤制。
      本次着急吃肉，忘了拍照，下次做的时候再补图哟。

用料  

简单版卤肉的做法  

1. 鸡翅清洗干净，正面划3刀方便入味；牛肉切成2小块，鸡蛋煮好剥壳；

2. 锅中加入冰糖和一点点水，炒至焦糖色，加入鸡翅翻炒；再加入水和牛肉、剥壳后的鸡蛋、王守义炖肉料、干辣椒、花椒、黄豆酱、老抽。黄豆酱是用来增加酱香，老抽用来帮助上色，以上配料可根据个人情况增减；

3. 大火煮开，撇去浮沫，转中小火炖煮1.5-2h。此时鸡翅已经很烂了，牛肉煮熟了但是还不是很烂，可以把鸡翅捞出，继续煮牛肉。成品图如上，可以开动啦❀.(*´▽`*)❀.