来潮汕不可以错过的美食之一就是蚝烙。其实只要买到新鲜的蚝仔。在家做十分简单，一下子就可以吃到家乡的味道.
用料
| 红薯粉10汤匙 | 勺 |
| 淀粉4汤匙 | 勺 |
| 胡椒粉1 | 克 |
| 盐2 | 克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 小蚝 | |
| 鱼露 | 3勺 |
来潮汕不能不吃的蚝烙的做法
洗干净蚝仔，流水冲到水都干净，不脏就可，准备食材，如图，把所有的东西混合拌匀。搅成粘稠的糊状。太粘加点水。太稀加木薯粉。然后把锅烧热。
![来潮汕不能不吃的蚝烙的做法步骤图 第2张]( "来潮汕不能不吃的蚝烙的做法步骤图 第2张")
锅保持大火，下料，摊成饼。煎到金黄，翻面，大概5-8分钟就可以。
![来潮汕不能不吃的蚝烙的做法步骤图 第3张]( "来潮汕不能不吃的蚝烙的做法步骤图 第3张")
小贴士
有香菜可以加香菜，加淀粉是妈妈说加了淀粉煎会更脆更好吃😋
最后的蘸料可以是鱼露加一点辣椒酱配一杯浓菜就很好吃也不腻！