这道菜非常浓味,一条鱼可以吃两碗饭,肉跟骨是分开的,非常适合小孩子吃。
用料
仓鱼 | 2条 |
姜 | 少许 |
蒜 | 少许 |
葱 | 1根 |
香菜 | 1根 |
小米椒 | 1个 |
调料: | |
生抽 | 2-3勺 |
料酒 | 3勺 |
吮味仓鱼的做法
准备好所有材料,姜蓉、蒜蓉、葱和香菜、小米椒切段,仓鱼背上开刀花
烧油,把仓鱼两边煎金黄色,①然后放料酒,上盖中火焗2分钟,②开盖把调好生抽的水倒进去,大概水:生抽2:3,放香菜、葱、小米椒再上盖焗一下收汁就可以了。
出锅,上碟啦!有点儿时外婆做的味道
非常开胃的仓鱼,不吃辣的就不要放哦!
喜欢吃辣的可以多加点辣椒一起焖焗,非常开胃。