黑米黑麦全麦吐司做法 食材 步骤

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黑米黑麦全麦吐司的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

高筋面粉 450克
黑米粉 50克
全麦粉 50克
60克
6克
酵母 6克
360克
黄油 50克

黑米黑麦全麦吐司的做法  

  1. 所有材料除了黄油和盐,都加在搅拌桶里打至粗膜

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  2. 加入黄油和盐,打至薄又坚固的手套膜

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  3. 滚圆,28度发酵至戳洞不回缩

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  4. 分成6个等份,滚圆,醒15分钟,擀卷,再松弛15分钟

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  5. 再次擀卷,放发酵箱,放碗温水,发至九分满

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  6. 烤箱预热,上火170度,下火180度45分钟

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  7. 超级松软的吐司出炉✌️

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