肉松香葱面包做法 食材 步骤

aca面包机和面发酵+烤箱烤制

用料  

肉松香葱面包的做法  

1. 和面程序之前的准备工作：牛奶80克，鸡蛋1个，按先液体的顺序加入面包机。

2. 1添加液体 ：牛奶、鸡蛋，加入210克高筋面粉，启动aca面包机进行和面。（盐、糖、酵母可以在加入面粉后放入。盐糖放对角，酵母在面粉中挖洞放入）

3. 2 第一次和面程序完成，加入软化好的黄油27克，再次少许搅拌。

4. 启动面包机发酵程序。

5. 发酵步骤结束。好大一盆

6. 将面团取出，切刀分割。像包子一样，内馅放入肉松。

7. 再将包子形状压平

8. 压平，擀面杖稍微擀一下

9. 再将条状的面卷起来。卷成卷状。表面刷上蛋黄液，撒上葱花和火腿肠

10. 卷起来

11. 卷好后

12. 刷过一次蛋液，长这样。

13. 撒上葱花、火腿肠

14. 外面的火腿肠可以换掉，弄成肉松洒在表面，味道也很好。

15. 面粉为6个小面包的用量。一大两小吃完了。

16. 横切面长这样。按包子先包过内馅，这样馅料更均匀。