用料
高筋面粉 | 200克 |
全麦面粉 | 100克 |
红糖 | 40克 |
酵母 | 3克 |
牛奶 | 185克 |
盐 | 3克 |
黄油 | 20克 |
核桃葡萄干 | 20克(适量) |
黑麦核桃红糖面包(东芝烤箱)的做法
把除干果以外的材料都投入面包机,几分钟后可加干果,核桃可烤一烤再放,更好吃。
或者手揉至扩展阶段。因为里面有干果,不需要揉太久,轻轻拍打拍打,稍揉揉整形就可以了,㮋圆更好看点。
放入烤盘,现在室温20度,二次发酵30分钟,同时烤箱预热
发酵至两倍大时,筛上面粉,用割包刀造个型。
放入烤箱,下火190度,上火150度,25分钟。十分钟时将下火调成了180度。
完成✅。