【步骤图】💥无油低糖！黑麦核桃面包🥯食谱大全和做法

忘了之前看的哪里的方子做的这款面包，感觉发酵不是很好，后来自己改进了一下 ，发酵效果好多啦😆
      
      无油低糖的配方很适合减脂人群食用～～自己做了好几次，健康低脂又好吃😋

用料  

💥无油低糖！黑麦核桃面包🥯的做法  

1. 1，高筋面粉，黑麦粉，混合均匀与红糖，牛奶混合简单揉搓均匀（这里可留一些牛奶化开酵母）

2. 2，酵母用剩余牛奶化开，然后与面团用力揉搓，然后盖保鲜膜，常温发酵，天气太冷，隔热水发酵。

3. 3，发酵完成后分成两个面团，留出一个140克面团备用，另一个与干果混合揉搓，然后各分出两等份。（一共大小四个面团）干果面团做成长条状放入烤盘中，然后用另一个面团把干果面团表面完全包住，之后用小刀在面团表面划几刀。等再度发酵，变大了，就可以烤了，不需要等完全发酵好，因为在烤的过程中也会发酵变大。

4. 放进预热好的烤箱，可在烤箱内放一杯热水，上下火190度烤20分钟左右，具体看自家烤箱脾气！

5. 然后就香喷喷的出炉咯，虽然加了很多黑麦粉口感还是比较柔软的。