无糖无油芝士可可全麦核桃面包（美的面包机、无烤箱）烹饪方法，教你无糖无油芝士可可全麦核桃面包（美的面包机、无烤箱）做法步骤图

50%左右的全麦面包，不加糖和油，用了两种低脂芝士，芝士控福利！加了可可粉、核桃、葡萄干，用的是普通的全麦粉以及白燕高筋粉，面包体很松软，自己做的感觉比外面卖的还好吃！

用料  

无糖无油芝士可可全麦核桃面包（美的面包机、无烤箱）的做法  

1. 在面包桶里打入一颗鸡蛋，再加入牛奶，共210克左右（我后期有再加），再放入3克左右盐

2. 再往步骤1里倒入全麦粉、高筋面粉和可可粉

3. 在步骤2粉的顶部挖一小个洞，将干酵母倒在小洞里

4. 将面包桶放到机器里，我是先用自助和面先揉了一遍面团，顺便放了葡萄干，然后选择全麦面包程序，500克，上色浅，然后将核桃放到投料盒里

5. 从这个步骤到步骤9是二次整形
   我自己为了形状好看点再进行二次整形，等到只剩1分35秒左右时暂停面包机，拿出面团，将下面搅拌的东西取出，然后在揉面垫上撒些面粉，用擀面杖擀成扁扁的饼状，一半放芝士片一半抹上奶油奶酪

6. 将上一个步骤的面团对折，将边缘稍微捏紧一下，用切面团的那种塑料刀切成图上的样子

7. 接着再将每一块按同一方向拧成图的样子，再按箭头方向卷起来成下图的样子

8. 将有花纹的转到上面就是这个样子

9. 对半切开放入桶里，再放到机器里

10. 此时我是关掉全麦面包程序，用自助发酵功能，时间视环境温度而定，发到八分满左右，我这边是室温15-20度左右发酵了两个多小时接近三个小时
    

11. 再用自助烘烤功能35分钟就可以了，我表面还撒了些黑芝麻
    （可以的话烘烤之前在面包桶四周围上锡纸，上色会更加均匀，我这次忘了放了）

12. 出炉啦～
    刚出炉的面包外表特别脆，特别好吃

13. 切片保存起来

小贴士

如果不进行二次整形的话，到步骤4时等到面包机进行到1分35秒左右看看发酵状态，如果不够发的话可以先暂停，让它发酵久一点再继续，如果感觉可以的话就让它自动完成