【步骤图】米香小面包(低糖无黄油)食谱大全和做法

煮粥又煮多了，本着爱惜粮食不能浪费的想法(快快快，夸我)，用剩粥做了餐包。

结！果！意外的好吃！口感软韧，有淡淡的甜，而且越嚼越香，绝对属于不容易吃腻的那种！

关键还低油低糖啊→_→
四舍五入约等于没有热量啊→_→
(最后一句纯属胡扯，如有雷同，怎么可能)

用料  

米香小面包(低糖无黄油)的做法  

1. 把除了水以外的所有材料放进面包机，揉成面团。
   我的粥是用黑米大米和小米煮的，大概是这种稠度。真的很稠很稠很稠，几乎没有米汤。
   💡因为面粉的吸水性和粥的稠稀度都可能存在差异，所以15克水不要着急全部放进去，要根据自己面团的状态来调节。

2. 揉好的面团发酵至两倍大。根据温度，大概耗时1-2小时不等。

3. 发酵好的面团拍扁排气(额…排气忘了拍照，开始分割了才想起来)

4. 分割成大小均匀的若干个小面团，再分别揉捏一下挤出大气泡。团成球放在一边，盖保鲜膜，松弛10分钟。
   
   因为厨房里在蒸东西，空气有一定湿度，所以图片里我没盖保鲜膜。
   我总共分了12个小面团，每个大约40克。

5. 松弛完毕。分别滚圆，排放进铺好油纸的烤盘里，放进烤箱。

6. 烤盘下面放一碗热水，关门，进行二次发酵。

7. 二次发酵好的面团明显变大。取出烤盘，175度预热烤箱。
   趁预热的时间可以给面团刷一层蛋水。我懒，就省了(*/ω＼*)

8. 送进烤箱咯~175度，20分钟。

9. 锵~出锅，哦不，出炉~~

10. 冷却之后装起来~
    之前在超市买的餐包，吃完了，我就直接用那个包装袋来装我的面包。看起来完全没有违和感嘛╮(╯_╰)╭

小贴士

不要把水全部加进去，请根据粥的稠稀度和面粉的吸水性来调节。面团非常柔软但绝对成型。

另外…谁能告诉我怎样才能把图片拍的好看啊…我的技术真的拍不出食物的真实美貌눈_눈