【步骤图】简易奶香紫薯小面包 低糖无油食谱大全和做法

细嚼品味 特有的发酵面粉和紫薯、奶香混合 香甜健康，非常简单粗暴的健康版本。

用料  

简易奶香紫薯小面包 低糖无油的做法  

1. 温水化开酵母，面粉、奶粉、鸡蛋，和好面放一旁醒发半小时

2. 蒸好的紫薯，放凉到不烫手，去皮碾成泥加入适量酵母粉搅匀，然后揉进面团，揉到颜色均匀。

3. 盖上保鲜膜，今天天气极好，放在温暖的阳光下发酵一小时已丰满

4. 一个个搓光滑，我瞎搓的😂，多了一个怎么看都难受啊😣 放入烤箱35度发酵40分钟

5. 盖上锡纸，150度烤40分钟恰好，表面也软软滴。

6. 健康松软的小面包，随你怎么吃 。
   

7. 纪录一下红糖馒头这种紧实口感的秘诀是，面团尽量干一点，第一次面包机50分钟揉面结束后，再倒入适量面粉继续揉（俗称呛面）揉好后直接成型，入锅一发，发好后，小火开蒸，水开后转中火，13分钟关火焖两分钟起锅。

8. 黑豆馒头小记：黑豆粉和面粉的比例大概1:5才行，黑豆粉太多后特别黏，而且面包机会干不动😂