抖音看到一个小姐姐做了,闲来无事就按照她的配方试了一下。当零食追剧吃不错,还扛饿😂
用料
鸡蛋 | 两个 |
糖 | 20克 |
牛奶 | 70克 |
玉米油 | 60克 |
面粉 | 360克 |
黑芝麻 | 40克 |
盐 | 8克 |
盐酥芝麻扭扭棒的做法
食材用量如上,面粉吸水程度不一样,酌情处理吧。因为第一次做,都是按照抖音小姐姐的食谱做的。
所有食材和在一起,牛奶、鸡蛋、食用油盐等充分搅匀加入面粉。和成面团,如下图模样。
静置30分钟
我分成了两份擀的。然后切成小长条
就是这个样子,我刀工不好😂
扭扭棒嘛,当然要扭一扭放进烤盘。170℃烤30分钟。
烤箱小,分了两层。
因为烤箱小,中途没有换层,比较懒。上层比较酥脆,下层不知道是不是没有凉透的事情,还是擀的有点厚,里面是软的。想酥脆,就再烤一烤。
小贴士
1.第一次做,所以按照顺序来的,没有什么经验,材料的克数基本差不多,因为我总质疑我的电子秤😄
2.我用的海氏烤箱,32升容量,因为新的,还不太清楚烤箱的脾气,怕烤糊,就没按照180℃烤。调低了点,大家酌情处理吧!
3.第二份面团里我加了点黑胡椒,喜欢口感丰富的可以自行尝试,毕竟厨房就是个实验基地😊